Agricultura orgânica

    É uma forma agro ecológica de produção saudável, limpa, sem uso de adubos químicos, sintéticos e agrotóxicos. Provém de um sistema fundamentado por processos naturais, que não agridem a natureza, mantendo o solo vivo. São utilizadas técnicas de plantio direto, diversidade de culturas, adubação verde e compostagem dentre outros, que garantem a qualidade biológica dos alimentos com altíssimo teor nutricional, proporcionando sabor atraente que vai de encontro às expectativas do homem moderno.
    A agricultura orgânica mantida a longo prazo garante os recursos naturais do solo evitando graves impactos ambientais, preservando a vida e o equilíbrio biológico do solo, resultando a preservação do ecossistema e promovendo a agricultura sustentável.
    Sendo assim, a agricultura orgânica garante a produção de produtos de qualidade, diferenciados e mais saudáveis que atendem a necessidade dos consumidores que primam por uma vida saudável.
    Na agricultura convencional são utilizados produtos químicos, tais como: fungicidas, inseticidas, herbicidas e fertilizantes químicos solúveis, causando enormes danos ao solo, à fauna, à flora e ameaçando a vida nos rios. O resultado final desse processo são alimentos de baixo teor nutricional, cuja toxidade pode ser a causa de muitas doenças no homem e nos demais seres vivos.
    A pesquisadora de produtos orgânicos da Embrapa, Neide Brotel Gonçalves, afirma que: “ produtos produzidos a partir de técnicas de plantio orgânico apresentam um índice quase inexistente de nitrato, substância apresentada em produtos que se utilizam de agentes químicos e pode se tornar cancerígena se for ingerida em alto teor”.
    É bom salientar a grande preocupação que o homem hoje, prioriza pelo consumo de produtos orgânicos.